Konyv: 99 hazi sutemeny


PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
ISBN: 197605419
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 12,50

MAGYARÁZAT:

Megrendelhető:   itt. Újabb és régebbi könyveink kedvezménnyel rendelhetők a  www. Kedves Látogatóink! Minden 2. Ákos, Bátor napja van. Vegetariánus: mindegy igen nem. Szezonális: mindegy igen nem. Elkészítési idő ennyi vagy kevesebb : mindegy 5 perc 10 perc 15 perc 20 perc 25 perc 30 perc 35 perc 40 perc 45 perc 50 perc 55 perc 1 óra 1 óra 15 perc 1 óra 30 perc 1 óra 45 perc 2 óra 2 óra 15 perc 2 óra 30 perc 2 óra 45 perc 3 óra 3 óra 15 perc 3 óra 30 perc 3 óra 45 perc 4 óra 4 óra 15 perc 4 óra 30 perc 4 óra 45 perc 5 óra.

Kalória ennyi vagy kevesebb : kcal. Elkészítés nehézségi foka ennyi vagy könnyebb : mindegy 1 2 3 4 5. Lépésről lépésre:. Melyik könyvünkben melyik recept? Fogások szerint:. Aktuális szerint:. Alma mindenkorra Befőttek ideje Cékla, te édes Répa, retek Tavaszváró ételek. Népek konyhája szerint:. Lépésről-lépésre szerint:. Süssünk együtt! Megrendelhető:   itt   Megrendelhető:   itt Újabb és régebbi könyveink kedvezménnyel rendelhetők a  www.

AeroDesign - weboldal készítés, arculattervezés. Impresszum Adatvédelem Felhasználási feltételek Minden jog fenntartva ®. Alaprecept — Egyensúlytészta. Alaprecept — Képviselőfánk- avagy égetett tészta. Körtés savarin, avagy részeges francia kalács.

Az itt következők az egészségesebb táplálkozás elveihez igazodva sok gyümölccsel, olykor reformalapanyagokkal és a hagyományosnál alacsonyabb energiaértékű hozzávalókkal készülnek. Néhány klasszikusnak számító recepten változtattam is. Aszerint, hogy melyik összetevő hangsúlyosabb benne, nevezhetnénk akár levesnek, tésztafélének, hús- hal- sajt- vagy tojásételnek is, holott egyik sem, hiszen mindegyikben jócskán szerepelnek "lazító elemek", azaz különféle zöldségek, gabonaszármazékok.

Miután természetszerűen sok az "átfedés", nehéz megvonni a határt, hacsak nem az elkészítés módját illető közös vonások alapján: a hozzávalók egy tálban sülnek-főnek, és együttes zamatuk adja meg az étel jellegét. A népszerű szerzőpáros új receptekkel, de továbbra is nagyszerű ételfotókkal kedveskedik olvasóinak legújabb könyvében. Jó főzést kívánunk mindenkinek! Szerepel továbbá a receptek sorában néhány olyan jellegzetes, külföldi eredetű étel is, amelyek azt bizonyítják, amit úgyis mindnyájan tudunk: hogy az étel érték, hogy takarékoskodni művészet, hogy szerény hozzávalókból is lehet remek fogásokat készíteni, ha az ember megadja a módját, és valami huncutsággal megbolondítja őket - ha már sülve-főve, de mindenképpen egy tálba keveredve kerülnek az asztalunkra.

Az egyiket különösen szeretem: kakastaréjba kunkorított hajjal állok egy szépséges tonettszéken, és fülig ér a szám. Persze, a gének is segítettek, de magam is tettem érte, mert mi tagadás, világéletemben szerettem enni. Édesanyámat, aki a családfenntartó volt és tengernyit dolgozott értünk, nagymamám helyettesítette otthon, így a sütés-főzés gondja is az ő nyakába szakadt.

Én boldogvoltam, mert nem kellett napközibe járnom, szörnyű grízes tésztákat és efféléket ennem, kellett viszont jó sokat segítenem, hála az égnek! Nagymamám, már sokat emlegettem, varázslatos asszony volt, sütni egyenesen tündérmód tudott: majdhogynem a semmiből csodákat. Volt is mindig aprósütemény a háznál, vasárnap meg nagy tepsivel, csak torta nem, az nemigen - leszámítva azt a mennyei diótortát, amely ebben a könyvben is szerepel. Igazoltan hiányoznak a "leülős" nagy vendégségekre való fogások és desszertek ezek szép számban fellelhetők már megjelent könyveinkbeninkább arra törekedtem, hogy előre elkészíthető finomságokkal, ötletekkel segítsem a háziasszony munkáját megkönnyítő hidegbüfé "felépítését".

Ezért aztán leírom, milyen ételeket eszem nap mint nap otthon, mi a viszonyunk a kenyérrel, a hússal, a hallal, a gyümölcsökkel és a zöldségekkel; három éhes iskolás gyerek mellett hogyan zsonglőrködünk a reggelivel, és dolgozó szülőkként mit eszünk a hétköznapokon ebédre. Azt is elmesélem, hogy miért készítünk rengeteg ételt köztük néhány abszolút kedvencünket előző napi maradékokból.

Megpróbálom bemutatni, a családi főzések alkalmával hogyan helyezhetünk nagyobb hangsúlyt a zöldségekre és gyümölcsökre, és miként hozhatjuk ki a legtöbbet a legértékesebb alapanyagokból, például a húsból és a halból. Néhány hasznos ötlettel rávilágítok, hogy az otthoni vendéglátás kevésbé ijesztő, olcsóbb és alapvetően örömtelibb is lehet. Az olvasók elé tárom a recepteket, amelyeket a családomnak főzök, és azokat is, amiket - amikor igazán szerencsés vagyok - ők készítenek nekem.

Tizenöt éve készít és vezet műsorokat a brit Channel Four televíziós csatornán, ez a hatodik River Cottage-könyve. A Guardianben hetente olvasható receptrovatot vezet. Hugh családjával Devonban él, egy kőhajításnyira a River Cottage HQ-tól, ahol ő és csapata tanít, valamint különféle rendezvényeiken fejezik ki a helyi, szezonális alapanyagokból készített ételek iránti szeretetüket.

Gyorsan, bő 35 perc alatt elkészíthető, ínycsiklandó ételek sora várja az olvasókat: késő esti hamburger, tex-mex pulyka, gulyáskrémes makaróni és provence-i sült camembert, az azóta országos kedvenccé vált sült túrópuding vagy a csokoládés tallérok csupa ízes bizonyíték, hogy a főzés nem fárasztó kötelesség, hanem igazi örömforrás.

Az új kötet a as, Magyarországon példa nélküli, több, mint ezer példányban eladott szakácskönyv változatlan utánnyomása. Nyolcezer éves perui sziklareliefek árulkodnak történelem előtti létezéséről és bizonyítják, hogy az "indios" nagyon is jól tudták: istenek ajándéka a csúnyácska alma. A Spanyolországba érkezett első krumplipéldányok osztatlan sikertelenséget arattak.

A gumó alaktalan volt, leprás végtagokra emlékeztetett, az íze kesernyésnek tetszett nem mindenki tudta, hogy meg kell sütni-főznia kihajtott növénynél láttak már szebbet, virágai jelentéktelenek, sőt mérgezőek voltak. Követek, futárok, diplomaták, sőt kalózok szanaszét hordták ugyan Európában és az Újvilágban a krumplit, de mégis év kellett ahhoz, hogy pápai áldással, fejedelmi parancsra és némi furfanggal valóban elindulhasson világ körüli hódító útjára. Történt ugyanis, hogy a francia Antoine-Auguste Parmentier, foglalkozására nézve vegyész, patikus és tudós, Nagy Frigyes porosz fejedelem fogságába esett a hétéves háború idején A háború és egyéb sorscsapások folytán akkora volt az éhínség, hogy a foglyoknak csak a legalantasabbnak tartott élelemből jutott.

Ez volt a krumpli szerencséje meg a miénk. Parmentier ezután annak szentelte az életét, hogy a krumplit "népélelemként" elterjessze. Igaz, hogy XVI. Lajos egy kicsit besegített neki, de az érdem mégis a furfangos patikusé: Párizs határában egy darabka földet beültettetett krumplival, nagy hűhóval vizesárkot ásatott köré, és napközben katonákkal őriztette, mintha ki tudja, micsoda kincs rejlene a föld mélyén.

A környékbeliek pedig alig várták, hogy beesteledjen - ellopkodták és a saját földjükbe ültették a krumplit A hétvégéken és az ünnepek közeledtével egyre sűrűsödnek a hívások, ami azt jelzi, hogy hétköznapjaink sebtében összedobott vagy 10 perc alatt elkészíthető menüi ellenére még nem szoktunk le - szerencsére - a jó házias ízekről.

Sajnos, egyre fogy a legendás nagymamák száma, akik a háztartás összes csínját-bínját ismerik, és akiktől el lehetne lesni azt a bizonyos mozdulatot, ami a titok nyitja, vagy akik felhívnák a figyelmet arra a bizonyos, jelentéktelennek tetsző, ámde sarkalatos fontosságú apróságra, amin a siker áll vagy bukik. Ki édes, ki sós töltelékkel, összehajtva, feltekerve, batyunak formázva, rakottasként, metéltre vágva vagy tortaszerűen egymásra csúsztatva - falatka, előétel, levesbetét, köret, egytálétel, desszert vagy fenséges torta formájában.

A variációk száma szinte végtelen, mindenkit arra buzdítanék, hogy kísérletezzen, alkosson új változatokat, saját specialitásokat. Számos ínycsiklandó, ugyanakkor gyorsan elkészíthető és könnyen bevethető recept könnyed és szórakoztató stílusban. Ismeretlen szerző - Dr. Oetker márkanév. A cég sütéshez-főzéshez használt alapanyagok kikísérletezésével és gyártásával foglalkozik, hogy a háziasszonyok életét megkönnyítse.

Kísérleti konyhájában már több mint éve próbálják ki az új recepteket. A legsikeresebbekből állítottunk össze most egy csokrot. Akár születésnapi tortát, váratlan vendégnek teasüteményt, vagy sós koktélfalatokat keresünk - ebben a oldalas könyvben minden alkalomra találunk megfelelő receptet. A recepteket, a sütés menetét lépésről lépésre, részletesen írtuk le, így könnyen követhetőek.

Ezzel a siker is garantált. Használja fel a sok kísérlet eredményeit és süssön családjának, vendégeinek Dr. Oetker legjobb süteményeiből! Aztán vagy tíz éve ráébredtem, hogy korántsem! Most pedig, újabb tizen-év múltán, úgy gondoltam, itt az idő, hogy megigazítsuk, kissé átdolgozzuk és újra kiadjuk ezt a nagy sikerű, sokaknak hiányzó könyvünket, amelynek nem csupán új címe fejezi ki találóbban a tartalmát, de a képek-receptek egy részét meg is újítottuk-ki-cseréltük.

A receptek hasznos adalékkal bővültek: valamennyinél feltüntettük az elkészítési időt és az energiatartalmat. Változatlanul nagy fontosságot tulajdonítunk az egészséges ebb táplálkozásnak. Tudós emberek elrettentő példákkal és lankadatlan buzgalommal igyekeznek meggyőzni bennünket afelől, milyen üdvös lenne, ha változtatnánk étkezési szokásainkon.

Annyit mindenképpen tehetünk önmagunkért és főztünket fogyasztó szeretteinkért akiknek egészségéért ilyen értelemben felelősséggel tartozunkhogy egy kicsit jobban odafigyelünk arra, mi kerül a fazékba. Sarkalatos pont a hús, amelyet nagyon szeret a magyar ember: úgy általában kevesebbet kellene fogyasztanunk belőle, azt is körültekintő bölcsességgel, előnyben részesítve a sovány fehér húsokat, elsősorban a csirkét és a pulykát.

Róluk szól ez a könyv. Hazájában a BBC televíziós csatornán bemutatott főzőműsoraival vált közkedveltté, Magyarországon először a Spektrum televízióból ismerhette meg fortélyait a nagyközönség. A Park Kiadó ben jelentette meg Olvasóit percek alatt könnyen elsajátítható konyhai repertoár birtokába juttatja, amelynek segítségével a legfrissebb alapanyagokat merész ízekkel kombinálva egyszerű, mégis izgalmas és ínycsiklandó álmodhatunk.

Mindezt úgy teszi, hogy közben megkímél bennünket a fárasztó szakzsargontól és az időrabló pepecseléstől. Ez a könyv azokhoz szól, akik fantasztikus, modern ételekre vágynak, netán életkülönlegességekről ábrándoznak, mégsem akarnak éjszakába nyúlóan a konyhában szöszmötölni. Izgalmasan társítja a furcsa régi fényképeket a felejthetetlen történettel.

Történetünk kezdetén rettenetes családi tragédia indítja útnak a tizenhat esztendős Jacobot egy távoli, Wales partjai közelében lévő szigetre, ahol felfedezi Vándorsólyom kisasszony különleges gyermekek számára alapított otthonának omladozó romjait. Ahogy Jacob végigjárja az elhagyott hálótermeket és folyosókat, rájön, hogy Vándorsólyom kisasszony gondozottjai nem csak különlegesek voltak, de talán veszélyesek is. Lehet, hogy nem véletlenül száműzték őket egy kietlen szigetre.

És valamiképpen — lett légyen ez bármilyen valószínűtlen — talán még mindig élnek. Ez a nyugtalanító, réges-régi fényképekkel illusztrált regény élvezetes olvasmány felnőtteknek, tiniknek és bárkinek, aki élvezi a hátborzongató kalandokat.

Lélek egyedül érkezik, csak egy kis bőrönd van vele, benne néhány ruhadarab meg egyetlen könyv - egy gyönyörű mesekönyv. A gyermeket befogadja a kikötőmester és felesége, és mint a magukét nevelik fel. Huszonegyedik születésnapján elmondják neki az igazságot, és "Nell", aki úgy érzi, hogy kicsúszott alóla a talaj, nekivág, hogy megtudja, ki is ő valójában. Kutatása során eljut a Cornwall partján álló Blackhurst Udvarházba, és nyomára jut a Mountrachet család titkainak.

De csak Nell halála után folytatja a kutatást az unokája, Cassandra, és akkor áll össze a kirakós rejtvény valamennyi darabja. Egy azonban biztos: ha egy egész tepsivel sütünk, mindenkinek jut elég. A könyv fejezeti a legváltozatosabb ötleteket nyújtják ahhoz, hogy milyen ételekkel örvendeztessük meg a családtagjainkat és barátainkat. Könyveivel sikert aratott hazája határain belül és kívül egyaránt.

Nigella a Vogue konyharovatának vezetője, de rendszeresen publikál az Observer és a Times Magazine hasábjain is. Jelenleg Londonban él két gyermekével. Szakácskönyveivel valamint televíziós sorozatával Nigella valóságos fogalommá vált a háziasszonyok körében. A jó étel igen jelentős szerepet tölt be mindennapjainkban, és mára Nigella jelképezi mindazt, ami a főzésben és az étkezésben igazán szép, jó, örömteli és mentes minden fölösleges hókuszpókusztól.

Mostani könyve szorosan kapcsolódik az azonos című televíziós sorozathoz. A Nigella falatozója a képernyőről már jól ismert recepteken kívül számos új étel leírásával is megajándékoz bennünket, melyek, legyenek bár a régi kedvencek izgalmas változatai vagy éppen vadonatúj alkotások, mind a szerző és a televíziós sorozat szellemiségét tükrözik: egyszerűek, frissek, eredetiek, és nagyszerűen illenek mai életmódunkhoz.

Egy fárasztó munkanap után is egyszerűen összeüthetjük őket, akár a gyerekeket is bevonva a munkába és a szórakozásba, hogy aztán együtt csodálhassuk munkánk ínycsiklandó eredményét, és élvezhessük az evés örömét. Nigella minden vágya, hogy olvasói és nézői osztozzanak vele a főzés és evés nyújtotta örömökben, ennek köszönhetően már a receptek olvasása és a fotók nézegetése is gyönyörűséggel tölthet el bennünket. A kötet a süteményekről -és általában véve a sütésről- szól ugyan, ám mégsem tekinthető hagyományos értelemben vett szakácskönyvnek.

Bebizonyítja, hogy nem is akkora ördöngösség egy tálcányi muffint, vagy akár egy szülinapi tortát megsütni. Azután pedig micsoda siker és öröm koronázza erőfeszítéseinket! További információk, értékelések és idézetek a moly. Állj közénk és válassz a több, mint Megvan nekem Olvastam. Stahl Judit. Rukkola értékelés.