Konyv: A vad irek - I. Erzsebet es a hirhedt kalozno tortenete


PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
ISBN: 565202759
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 14,80

MAGYARÁZAT:

ON Magyarorszagi Foldgaztarolasi Zrt. A regeny szereploit a kepzelet szulte. Barmilyen hasonlosag letezo szemelyekkel csakis a veletlen muve lehet. A diszletek" viszont tobbnyire valosagosak. A kitalalt figurak nehany indokolt kiveteltol eltekintve letezo helyszineken, utcakon, epuletekben, letezo szervezetek es vallalatok utvesztoiben mozognak.

Az esetek tobbsegeben valosagosak a regenyben szoba kerulo szerzodesek is, az adatok, szamok, fegyverek, utvonalak es lenyegeben minden apro reszlet, ami a kitalalt szereploket korulveszi. A multra utalo esemenyek is mind megtortentek, szereploik, hoseik es aldozataik a halottakat leszamitva koztunk elnek meg ma is.

Az osszefuggesek viszont csak a szerzo fantaziavilagaban allnak igy ossze. Beutazva a regenyben erintett orszagokat es helyszineket, talalkozva es sokat beszelgetve a kepzeletbeli tortenet fiktiv szereploihez hasonlo igazi szemelyekkel, az o tolla ilyen vilagot almodott. De, hogy mikent lehet ez a valosagban? Ezt mi mar valoszinuleg sosem tudhatjuk meg Monrovia Liberia A tolteny a puskacsoben arra vart, hogy vegre megtehesse nyolcszaz meteres, halalos utjat. A napsutestol szinte megolvadva keszult a masfel masodperces szaguldasra, hogy aztan alagutat vajhasson a puha agysejtekben A forro afrikai levego meg a helyieket is fullasztotta.

Liberiaban mar harom honapja nem esett az eso, a fovarost puderszeru homok boritotta. Lelassult az elet, mint ilyenkor Afrikaban mindig. A foldszintes, badogtetos, golyo szaggatta Monroviaban nem volt aram, ezert a plafonokrol logo ocska ventilatorok mozdulatlanul porosodtak. Nehany benzinkutnal, ahol generator es melyhuto is uzemelt, amerikai dollarert adtak ugyan jegkockakat, de ez a luxus alapvetoen csak a seftes helyiek vagy a valamilyen okbol idekeveredett kulfoldiek kivaltsaga volt.

Foleg az ENSZ-katonake. Hideg italt az elmult hetekben csak ok ittak. A nyomorban vergodo liberiaiak tobbsege viszont kozben egyre jobban szomjazott, mert a homokos talajban melyre asott kutak iden is kiszaradtak. A muanyag kolasuvegekben honapokkal ezelott felretett viz mostanra mar megposhadt. A korhazak csakugy, mint tavaly ilyenkor ismet megteltek, a bejaratok elott felpuffadt hasu gyerekek fekudtek.

A nemzetkozi segelyszervezetek kezdtek kifogyni a vitamin suritmenyekbol. Mindenki arra vart, hogy vegre megjojjon az esos evszak. A gyemantkereskedok utcaja a Hadugyminiszterium sarkan kezdodott, a fovaros kellos kozepen, a legforgalmasabb csomopontban.

A kornyezo mellekutcakban az ajto nelkuli boltok koszos falanak toveben, az arnyekba huzodva, szines lepedokbe csavart nok guggoltak. A beloluk arado fulledt buz elarulta, hogy a kutak kiszaradasa ota nem mosakodtak. Elottuk, a foldon regi varrogepek porosodtak, vagy osszehajtogatott ujsagpapiron fesuk es ollok hevertek.

Ok voltak a helyi szabok es fodraszok A keresztezodesben allando hangzavart okozva ocska japan autok dudaltak. Vezetoik hangosan kiabalva probaltak elterelni az utbol az osszevissza lodorgo embereket, mikozben meg a beszakadt aszfalt godreit is kerulgettek. Nehany auto ennek ellenere megfeneklett. A soha ki nem javitott ut katyui nehol ugyanis mar olyan melyek voltak, hogy az embersuruben egyetlen rossz kormanymozdulat is eleg volt ahhoz, hogy valamelyik auto alvaza feluljon.

Ilyenkor ott ragadt a godor szelen, es ezzel meg nagyobb kaoszt okozott. A kocsik tulajdonosai, akik ezustnek tuno, vastag aluminiumlancokat es errefele ismeretlen amerikai baseballcsapatok mezet viseltek, azonnal kihuztak az ablakkeretbe feszitett rozsdas szogeket, es kiszalltak. Liberiaban a portol eltomodott zarak helyett szogekkel tartottak csukva a kocsiajtokat. A vezetok kikaszalodtak, es a hatalmas szogekkel hadonaszva a tobbi dudalo sofortol koveteltek, hogy azok segitsenek nekik kiemelni az auto megsullyedt oldalat a katyubol.

Afrika mindennapjai itt igy teltek, ilyen feszult, mocskos, ragados kaoszban. A gyemantkereskedok utcajaban csak a szurke betonfalakra festett feliratok jeleztek, hogy az uzletekben mivel is foglalkoznak. A Hadugyminiszterium sarki epuletet vedo rohamsisakos, terepruhas katonak ujjukat mindig a gepfegyvereik ravaszan tartottak, es fel szemmel allandoan azt figyeltek, hogy mi tortenik a jobb oldali utcaban, a gyemantuzletekben.

A kereskedoktol ugyanis az alcazott" vedelemert naponta tobb penzt kaptak, mint amennyi havi zsoldot a liberiai hadsereg fizetett nekik. Igy aztan inkabb vedtek a polgarhaborus ovezetekbol ide csempeszett veres gyemantokkal" uzletelo ekszeresz bunozoket, mint magat a miniszteriumot.

Oda sem figyeltek arra, hogy a rozsdas vasracsokkal korbezart epulet legtetejen, a hatodik emeletet lezaro betonteton mar orak ota mozdulatlanul fekszik a magyar: Nem tudtak rola, mert nem vettek eszre, amikor az ejszaka sotetjeben feljutott.

A magyar nagy szorasu loszert valasztott, mert a celpont ezt lemerte tavcsovel tobb mint nyolcszaz meterre ment be az ajton. Elso pillantasra meg igy, fegyverrel a kezeben sem gondolta volna rola senki, hogy par evvel ezelottig deszantos katona, idegenlegios volt. Hosszu, zongoristaujjak. Melyen ulo, sotetbarna es allandoan figyelo szem. Meg nem volt negyveneves, de hatrasimitott hajaba mar par osz hajszal vegyult.

Nyulank alkata sem arult el a multjabol semmit, mert a ruhajat nem feszitettek edzotermekben felpumpalt szivacsizmok. Az eros, kokemeny testet csak a nagyon ritkan olelt nok fedeztek fel. Kozuluk a legtapasztaltabbakat aztan rabul ejtette nehany seb es apro izom olyan pontokon, ahol korabbi ferfikalandjaiknal ezek a nok semmit sem tapintottak. Ilyenkor par pillanatra megereztek, es ez nagyon izgatta oket, egy, szamukra rejtelyes elet treningjet.

De most mar hosszu-hosszu evek ota egyetlen no sem kerult olyan kozel hozza, hogy a testebol kerdeseket kiolvasva. A bore a nap elol bujo, de a tropusokon lathatoan megis sokat idozo ferfie volt. A szabadban, az afrikai termeszetben toltott evek egymasra egett" barnasaga. Az elet unalmatol es a napi robottol megszabadult ertelmiseginek gondolta volna barki, foleg ha valamelyik europai kavehaz teraszan talalkozik vele kigombolt, hofeher galleru ingben.

Ami persze neha elofordult, mindig francia ujsaggal a kezeben, de nem ma Ma itt volt, es azert valasztott nagy szorasu loszert, mert ez a tolteny ekkora tavolsagban is megtartja az energiajat". Vagyis a becsapodasa nyolcszaz meter utan is halalos. Hatranya viszont, hogy szorodik" a legkisebb szel is elteriti a roppalyajat.

Fejlovest a legiosok otszaz meter folott ezzel a loszerrel ilyen eros szelben, mint amilyen ma fujt, nem is vallaltak volna. De hat o volt a magyar, a legpontosabb. Egy masik eletben francia kikepzotisztje az idegenlegioban mindig ezt mondta neki - egy masik eletben valoszinuleg aranyermekert versenyzett volna celloveszetben.

De neki nem volt masik elete, neki ez jutott, a meggyilkolt uzlettars, az eltunt csalad, menekules Magyarorszagrol, egy muanyag kisauto allandoan a zsebeben, a francia idegenlegio es most, meg most is, evekkel az egesz szornyuseg utan, a celkereszt itt, egy ajtora iranyitva, amin majd nemsokara kilep egy orosz fegyverkereskedo, a halal boltosa A puska mellett szelerossegmero es digitalis homero fekudt. Az orosz ferfi meg mindig bent volt az epuletben, bent, az ajto mogott, most mar orak ota.

Fontrol, a miniszterium tetejerol jol lehetett latni a zsufolt utcat, a homokos jardan celtalanul hompolygo Afrikat. Egesz Liberia munkanelkuli, megis mindenki elfoglaltnak latszik. Egymasnak probalnak eladni felig rohadt gyumolcsot, ocska napszemuveget, kinai cigarettat, de persze senkinek sincs penze, ezert aztan az egesznek nincs semmi ertelme, mint ahogy az eletnek sincs Afrika nagy reszen semmi ertelme. Az emberek megis mindennap ujra probalkoznak renduletlenul. Andre mert igy hivtak a magyart nem ertette oket.

Innen, a magasbol csak apro, szines, cikazo pontokat latott, es mozdulatlan ajtot. Aztan hirtelen pirosan kezdett villogni a szelet erzekelo muszer. Az eddigi, husz kilometeres erossegu szel ujabb negy kilometerrel gyorsult, ugyhogy most mar huszonnegy kilometeres sebesseggel fujt keresztul a poros Monrovian.

Az Atlanti-ocean felol jott, es Andre azonnal tudta, hogy ettol most hirtelen minden nagyon bonyolult lesz. Ekkora tavolsagbol ugyanis ez a szel tobb mint egy meterrel viszi majd felre a lovedeket, ez volt a. Valthatna toltenyt gondolta betehetne nehezebb loszert, mert azt nem tudja ennyire elsodorni a szel.

De a nyolcszaz meter nagyon sok, nagyon messze van az ajto, a sulyosabb loszer lelassulna, erejet veszitene, es a talalat esetleg nem lenne halalos Ugyhogy maradt a szorodo" toltenynel, es a celkereszt odebb siklott, egeszen a haz szeleig. Andre lepillantott, kalkulalt, roppalyat szamolt, es aztan meg egy kicsit igazitott. Az emberi fej nincs husz centi szeles Most mar majdnem ket meterrel kellett melle celoznia, hogy eltalalja!

Es ekkor meglatta a homerot is. Ujabb baj! A szel meleg levegot is hozott. Most harom fokkal tobbet mutatott a homero, mint par perccel ezelott. Ez nyolcszaz meteren husz centit emel majd a talalaton. Az eses" miatt viszont Andre mar eddig is fole celzott, majdnem harom meterrel az ajto fole. Ugyhogy most ujra kalkulalt, meg erosebben atfutott rajta, hogy megiscsak toltenyt kellene cserelnie, de aztan megsem.

A celkereszt megint megmozdult, Andre most nehany centit lefele billentette. Tudta, hogy mit kell eltalalnia, hogy mi a cel. Az ajto felso kozepe, ahol majd kilepeskor a halal boltosanak" a feje lesz, de a tavolsagbecslo a tuningolt, sokszorosan nagyito tavcso kozepen, a fekete kereszten most a gyemantkereskedes tetejet, az epulet felso szelet, az ereszcsatornat latta. Az igazi cel, az ajto, lefele, balra, a tavcso kepenek majdnem a szelen latszott csak.

Aprilis volt, liberiai helyi ido szerint epp elmult del. Ha nyilik az ajto, meghuzza majd a ravaszt, es bar szinte a teto szelere celoz, ebben a szelben, ekkora tavolsagbol es harminchet fokos hosegben fej talalat lesz belole. Igy kell lennie, hiszen igy szokott lenni Viktor Bulakin erezte, hogy mennie kellene. Mar orak ota alkudozott a libanoniakkal, szamara szokatlanul hosszu ideje O ennel sokkal gyorsabban szokott uzletet kotni, meg ilyen hatalmas tetelben is.

Májgombatokány diós rizzsel. Zsálya vagy kefír? Akárcsak a vegán kolbászok, a vegán hús mentes golyók is nagy divatnak örvendenek azok körében, akik húsmentesen táplálkoznak. Még az összeszerelhető bútorokat áruló nagy áruház is menüjébe tette. Azt mondjuk nem kóstoltam még, de az angol üzletekben fellelhetők közül már párat kipróbáltam.

Mégis jobban örülök, ha saját készítésüt eszünk. Praktikusan több adagot érdemes készíteni és a fagyasztóba eltenni. Bármikor elővehető és gyorsan ebéd készíthető belőle. Használhatjuk fasírtként, falafelgolyóként vagy paradicsomos szószba kicsit megfőzve tészával vagy főtt krumplival is tálalhatjuk.

Miután megfőtt a rizs, a vizet szűrőn keresztül leöntöm a szójagranulátumról majd a rizzsel összekeverem. Teszek hozzá annyi zabpelyhet amennyit felvesz. Ha zabpehely nem elég gluténmentes, kukorica dara vagy kukorica liszt is alkalmas helyette. Használhatunk zabpelyhet, de meg is őrölhetjük amolyan zablisztté és úgy is adhatjuk hozzá. A lényeg, hogy olyan masszát kapjunk, amit könnyen tudunk formálni a kezünkkel. Hozzákeverjük a fűszereket, jól átdolgozzuk a masszát, hogy a fűszerek jól elkeverődjenek.

Nedves kézzel kis golyókat formálunk belőle. Sütőpapíros tepsin előmelegített sütőben perc alatt készre sütjük. Kirpóbáltam, air fryer forró levegő sütő -ben is megsüthető, kisebb mennyiségnél érdemes azzal, de többnél jobban megéri sütőben sütni. Miután megsült, fogyaszthatjuk akár pitába salátával, vagy ehetünk hozzá salátát, esetleg párolt zöldséget.

Igazán finom ha paradicsomszósszal kicsit összefőzzük és tészával tálaljuk. Bár számos előnnyel jár, ha felhagysz a húsevéssel, a fogyáshoz nem biztos, hogy ez elég. Ha újévkor valamilyen babos-lencsés ételt ennél, készítenél, akkor ez a töltött paprika remek választás. Fekete babbal, vese babbal de lencsével elkészítve is nagyon finom. Én vadrizset is használtam hozzá mások thai rizsnek hívjákde ha csak sima fehér rizs van otthon, akkor is bátran ajánlom, készítsd el.

A fehér rizs és lencse együtt is jó sikert hozhat. Újévi szokás a magyaroknál lencsét enni, ami egyfajta babonának is tudható, mondván, hogy aki lencsét eszik, annak nem fogy el a pénze az év során. A japánok babot esznek, míg dél-Amerika országaiban pedig 12 szem szőlő vagy mazsola fogyasztásával indulnak neki az új évnek. Törökországban gránátalma a szerencsét hozó étel újévkor.

Amerikában a káposzta zöld levelére helyezik a hangsúlyt anyagi gyarapodást remélve. A beáztatott bab vizét főzés előtt leszűrjük majd hideg vizet öntünk rá és elkezdjük főzni. Főzés közben adunk hozzá sót és esetleg babérlevelet. Persze kuktában is főzhetjük a babot. Kevesebb vízzel gyorsabban készül el. Ha konzerves babbal dolgozunk, akkor leszűrjük, átmossuk és felhasználjuk ahogy a továbbiakban írom.

A vadrizst átmossuk és bő vízben puhára főzzük. Ugyanezt elvégezzük a barna rizzsel is. A kétfajta rizst nem érdemes együtt, összekeverve főzni, mert eltérő főzési idejük van, a barna rizs valamivel előbb fő meg. Miután a rizsek megfőttek, összekeverjük a puhára főtt babbal. Ételízesítővel picit megszórjuk, apróra vágott foghagymát keverünk bele majd adhatunk hozzá 1 kanál sörélesztő pelyhet, végül a paprikákat megtöltjük. Töltés előtt a paprikákat megmossuk, szárukat, magházukat kivágjuk.

A paprikákat félbe vágva megtöltjük. Sütőbe tesszük. Mikor már nagyjából megsültek kb 20 perc utánpár szem paradicsomot teszünk a tetejére és vegán sajtot reszelhetünk rá. Ha az nincs, akkor füstölt tofu szeleteket is tehetünk  a töltött paprikák tetejére. Emberek tömegei vásárolnak vegetáriánus és vegán kolbászokat, majd sütik ki konyháikban.

Egy egész iparág épült erre. Megvizsgálva összetevőiket gyakran szerepel közte a szója, meg emellett még sok más olajok, szulfidok, élesztő, növényi festék, búzaliszt, ízfokozó, növekedésért felelős ammónium karbonát, stbamit egy házi készítésű kolbász esetében elkerülhetünk. E szempontból Jolly Joker ez a recept, hiszen ha sok mennyiséget készítettünk belőle, nyugodtan lefagyaszthatjuk a kész kolbászokat, de hűtőben is eláll pár napig, így lehetőségünk van a változatos felhasználására, mint például rakott krumplihoz az egyik nap, lecsóhoz a másik nap, stb.

Persze mustárral és sült krumplival vagy krumplipürével együtt is élvezhetjük ezt a kolbászt, sütőből frissen tálalva, ropogósan. Elkészíteni sem bonyolult és Magyarországon illetve Angliában is könnyen beszerezhatő a szójagranulátum és a barna rizs, ami a két fő összetevője.

Ráadásul Magyarországon csak génmódosítás mentes szóját szabad forgalomba helyezni legutóbbi ismereteim szerinttehát ettől sem kell tartani. Zabliszttel segítettem összeállni könnyen formálhatóvá, de ha a zab nem elég gluténmentes számunkra, akkor kukoricaliszt vagy kukoricadara is felhasználható helyette. Előnye ennek a kolbásznak, hogy olajmentesen elkészíthető. Ha sütőpapíron sütjük, akkor végképp nélkülözzük a hevített zsiradékot.

Persze, aki szeretné, hogy tucsogjon az olajban, mint a bolti félék, az süsse olajon. Egészségi szempontból azonban inkább ennek kerülését javaslom. Nedves kézzel kis darabokat szakítunk le belőle majd kolbász formákat sodrunk.

Kirpóbáltam, air fryer forró levegő sütő -ben is megsüthető, kisebb mennyiségnél pár darab érdemes azzal, de többnél jobban megéri sütőben sütni. Ősz végén, tél elején a brokkoli és a karfiol bevirágozhatja főztünket. Ez elég furcsán hangzik, de ha azt mondom, a brokkoli és a karfiol virágát fogyasztjuk leginkább, akkor már érthetőbb.

Brokkolit különben már az ókori Róma konyháiban is főztek-fogyasztottak, derül ki Apicus szakácskönyvéből. Apicus az ie. Szakácskönyve, a De re conquinaria A konyhaművészetrőlCato De agri cultura A mezőgazdaságról című könyveiben leírja az ókori rómaiak élet- és étkezési szokásait, s körülbelül ötszáz étel receptjét tartalmazza, többek közt a brokkoliról is említést tesz.

A brokkolihoz képest a  karfiol a Közel-Keletről származik. Ugyan ezt is ismerték és szerették már a görögök és a rómaiak is, viszont hosszú ideig feledésbe merült, majd a XVI. Akármilyen utat is tettek meg, ma már a legtöbb nemzet konyhájában szerepel. Érdekes tény, hogy a brokkoli és karfiol virágait fogyasztjuk leginkább és mégis a kertekben igen jól bírják a hideget, szinte hűvösben nőnek a legjobban.

Ezért is előnyös ilyenkor, ősszel brokkoliből és karfiolból ételt készíteni. Nem hiába ilyenkor jobban előfordulnak piacokon, boltokban, zöldségeseknél. Készítsünk egy meleg levest ezekből a virágokból a hideg napokra! Melegedjünk fel a finom enyhén citromos, enyhén csipős ízzel citromot és chilit rakva a tányérunkba! A chili paprikából érdemes konyha-ollóval belevagdosni a levesbe, kezdésként csak egy keveset. A recept Hozzávalók: - 25 dkg brokkoli - 25 dkg karfiol - 25 dkg zöldborsó -  szem krumpli - 1 hagyma - 3 dl növényi tej vagy tejszín -  gerezd fokhagyma -  ek ételízesítő - tárkony - petrezselyem - 1 citrom opcionális - chili paprika opcionális   Elkészítés: A hagymát miután megpucoltuk jó apróra vágjuk vagy aprító gépben összeaprítjuk.

A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük, törzsének lágyabb részét felkarikázzuk majd az egészet megmossuk. A krumplikat meghámozzuk és nagyobb kockákra vágjuk. A hagymát kevés vizen üvegesre pároljuk, hozzáadjuk az elkészített brokkolit, karfiolt, krumplit majd a zöldborsót. Meghintjük házi ételízesítővel, adunk hozzá egy kevés őrölt tárkonyt és felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi.

Nagy lángon addig főzzük míg a zöldségek roppanósra nem főnek. Hozzáadjuk a megpucolt, esetleg feldarabolt vagy ha egész gerezdeket szeretjük, úgy hagyjuk fokhagymát és a növényi tejet. Addig főzzük míg ismét rottyan egyet, közben adunk hozzá apróra vágott petrezselyem zöldet. Tálalásnál citromszeleteket és chilipaprikát is kínálhatunk hozzá.

Egy ideje már készülök erre az írásra, de úgy látszik, most jött el az ideje. A csendem elsősorban a sok munka, az egyetem utolsó féléve, a szakdolgozat, egy két új szakmai kihívás, a fejemben lévő tervek formálódása, a magánélet és a magammal töltött idő közti nem létező tér kifejeződése. De persze nem véletlenül szorult az utolsó helyre - olyannyira, hogy meg sem említettem - a gasztronómiai tevékenységem nyilvános része.

A Vegasztrománia számomra elsősorban mindig a szabadságot és az önazonosságot jelentette: sosem követtem előírásokat, terveket, mindig a belső hangjaimra, iránytűmre figyeltem. Sosem vezérelt a nézettség, számomra sokkal többet számít és jelent az, hogy akik olvasnak, és kipróbálják a recepteket, többek lesznek-e általa.

Én itt, a másik oldalon mindenképpen több lettem. Ezek az irányvonalak pedig továbbra is fontosak számomra. Meséltem arról az időszakról, amikor a szervezetem elkezdett szórakozni, és nem tolerálni bizonyos élelmiszereket, alapanyagokat.

A kezdeti kiakadások után persze mindig beleálltam az újba, és új szemléletben főztem az aktuális alapanyagokból. A legutóbbi és bízom benne, hogy a legutolsó felvonásban viszont a megvonások önmagukban nem segítettek, és hónapokon keresztül küzdöttem nagyon kellemetlen tünetekkel. Lett viszont egy csodálatos támogatóm ebben a - saját egészséges magamért folytatott - harcban, akinek a segítségével kiderült a probléma gyökere, és végre elkezdett normalizálódni a helyzet.

Ez viszont fenekestül fölforgatta a konyhámat - sokkal jobban, mint az elmúlt néhány évben bármi, pedig eddig is voltak kihívások ugye. Két fő irányvonalon indultunk el én továbbaz egyik egy még szigorúbb diéta bevezetése volt. Természetesen voltak bennem kérdőjelek, hogy jó-e az, ha további tápanyagoktól vonom meg a szervezetemet, és hogy meddig lehet ezt még fokozni.

De úgy voltam vele, hogy muszáj kipróbálnom, muszáj kísérleteznem, mert csak így derülhet ki. Sokat olvastam a témában, és beszélgettem olyan emberekkel, akik hasonló cipőben járnak. Ez sok erőt adott, mert azt éreztem, hogy nem vagyok egyedül, és a megosztott tapasztalatok is sokat jelentettek.

És segített abban is, hogy a múlt nyár óta várakozó podcastom is új lendületet, új, kiérleltebb témát kapjon.