Konyv: Fustoljunk hazilag husokat, vadakat es szarnyasokat


PRICE: FREE

INFORMÁCIÓ

NYELV: MAGYAR
ISBN: 660450656
FORMÁTUM: PDF EPUB MOBI TXT
FÁJL MÉRET: 16,87

MAGYARÁZAT:

Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat. Füstöljünk házilag húsokat, vadakat és szárnyasokat leírása "A füstölésnek évezredes hagyományai vannak, és maga az eljárás az idők folyamán tulajdonképpen nem változott. A halat, húst vagy sajtot a füstölési folyamat során meghatározott ideig hő és füst hatásának tesszük ki.

Ezzel régebben elsősorban az ételek eltarthatóságát kívánták fokozni, ma elsősorban azért füstölünk, mert a füstölt árut különlegesen ízletessé és étvágygerjesztő színűvé kívánjuk tenni. A könyv a füstölési eljárásokat mutatja be részletes leírással és receptekkel. A tartalomból Amit a füstölésről tudni kell A füstölés rövid története A füstölés hatása a húsokra Füstölési eljárások Forrófüstölés Melegfüstölés Hidegfüstölés A különböző fafajták - és ami a füstöt még ízesebbé teszi Füstölőkészülékek Füstölés elektromos füstölőkészülékben Füstölés spirituszégős készülékben Füstölőhordó készítése házilag A füstölés módja saját készítésű füstölőhordóban Füstölés sütőedényben Füstölés wokserpenyőben Füstölés gömbgrillben Először pácoljunk Hal, szárnyas és egyéb hús előkészítése füstölésre A pác-só más, mint a háztartási só Szárazpácolás Nedvespácolás Konyhasó, tengeri só, kősó Halak előkészítése Húsok és szárnyasok előkészítése Halak, húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei Halak alapreceptjei Édesvízi halak füstölése Tengeri halak Húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei Sertéshús Marhahús Bárányhús Vadak Szárnyasok Hűségprogrammal elérhető ár:  Ft.

Elérhetőség: Nincs készleten. Cser Könyvkiadó és Kereskedelmi Kft. Gumikarkötők Madaras Kata. Szappankészítés lépésről lépésre 2. A sűrűje 2. Borbás Marcsi. Gyors konyha Stahl Judit. Egerek könyve Kovács András Ferenc. Angol nyelv - Felkészítő könyv - Közép- és emelt szinthez Dr.

Budai László. Szoknya blues Vass Virág. Bosnyák Viktória Ft. Julia Quinn Ft. Matthew McConaughey Ft. Karády Anna Ft. Edith Eva Eger Ft. Kepes András Ft. Vrábel Krisztina Ft. Belle Ft. Dot Hutchison Ft. James Patterson J. Barker Ft. Lőrincz L. László Ft. Innes Shona Ft. Shen Ft. Kelényi Angelika Ft. Bosnyák Viktória Knézics Anikó Ft.

Angela Gentner Günter Hohenberger Ft. Csájiné Knézics Anikó Ft. Czirbeszné Ignácz Éva Ft. Feliratkozom a hírlevélre és elfogadom a hírlevélküldésre vonatkozó adatkezelési tájékoztatót. Vásároljon Book

Ezzel régebben elsősorban az ételek eltarthatóságát kívánták fokozni, ma elsősorban azért füstölünk, mert a füstölt árut különlegesen ízletessé és étvágygerjesztő színűvé kívánjuk tenni. A könyv a füstölési eljárásokat mutatja be részletes leírással és receptekkel. A kiadvány tartalma: - Amit a füstölésről tudni kell - A füstölés rövid története - Füstölési eljárások - Forrófüstölés - Melegfüstölés - Hidegfüstölés - Füstölőkészülékek - Füstölés elektromos füstölőkészülékben - Füstölés spirituszégős készülékben - Füstölőhordó készítése házilag - A füstölés módja saját készítésű füstölőhordóban - Füstölés sütőedényben - Füstölés wokserpenyőben - Füstölés gömbgrillben - Hal, szárnyas és egyéb hús előkészítése füstölésre - A pác-só más, mint a háztartási só - Szárazpácolás - Nedvespácolás - Konyhasó, tengeri só, kősó - Halak előkészítése - Húsok és szárnyasok előkészítése - Halak, húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei - Halak alapreceptjei - Édesvízi halak füstölése - Tengeri halak - Húsok, vadak és szárnyasok alapreceptjei - Sertéshús - Marhahús - Bárányhús - Vadak - Szárnyasok - Füstölt nyersanyagokat tartalmazó receptek - Halak, rákok, tenger gyümölcsei - Húsok - Szárnyasok - Vadak - Tofu, sajt, tojás és hasonlók.

Kedves Vásárlóink! A koronavírusra, az Önök és az alkalmazottaink egészségére való tekintettel a rendelésfelvétel határozatlan ideig szünetel, így sajnos házhoz szállítást sem tudunk biztosítani. Megértésüket és türelmüket köszönjük! Képző- és iparművészet. Kultúr- és művészettörténet. Egészség, életmód.

Egészségügyi könyvek. Fitnesz, wellness. Lelki élet, család. Meditáció, jóga. Párkapcsolat, házasság. Szépségápolás, divat. Szexuális élet és kultúra. Táplálkozás, diéta. Terhesség, szülés. Ezoterikus elméletek. Feng shui. Horoszkóp, asztrológia.

Jóslás, álomfejtés. Mágia, okkultizmus. Folyóiratok, magazinok. Élelmiszerek, alapanyagok. Hal- és egzotikus ételek. Konyhai praktikák. Köretek, tészták. Levesek, előételek. Magyar konyha. Nemzetközi konyha. Saláták, zöldségek, fűszerek. Sütemények, édességek, pékáruk. Vegetáriánus konyha. Gazdaság, üzlet.

Adózás, számvitel. Kereskedelem, értékesítés. Marketing, reklám. Menedzsment, vállalatvezetés. Munka, karrier. Pénzügy, befektetés. Üzleti kommunikáció. Gyermek- és ifjúsági könyvek. Gyermek ismeretterjesztő.

Ifjúsági irodalom. Ifjúsági ismeretterjesztő. Képeskönyvek, lapozók. Kötelező és ajánlott olvasmányok. Versek, dalok, mondókák. Életmód, egészség. Gyermek- és ifjúsági irodalom. Idegen nyelvű irodalom. Hobbi, szabadidő. Barkácsolás, házépítés, felújítás. Fotózás, filmezés.

Háztartási praktikák. Kedvenceink az állatok. Kreatív hobbi. Virágok, szobanövények. Idegen nyelvű könyvek. Gyermek- és ifjúsági könyv. Egyéb nyelv. Informatika, számítástechnika. Felhasználói ismeretek. Internet, hálózatok. Operációs rendszerek. Aforizmák, gondolatok. Antológia, gyűjteményes művek. Dráma, színmű. Elbeszélés, novella, kisregény. Esszé, publicisztika. Napló, levelezés. Riportkönyv, tényirodalom. Vers, eposz. Műszaki könyvek. Villamosság, energia. Régiség, antikvitás.

Színház- és filmművészet. Tánc- és mozgásművészet. Naptárak, kalendáriumok. Nyelvkönyvek, szótárak. Egyszerűsített olvasmány. Érettségire felkészítő. Felnőtt kurzuskönyv. Gyermek- és ifjúsági kurzuskönyv. Nyelvoktatás, módszertan. Nyelvtan és gyakorló. Üzleti- és szaknyelv.

Magyar mint idegen nyelv. Szláv nyelvek. TV, mozi. Papír, írószer. Ajándéktasakok, díszdobozok. Képeslap, boríték. Pagony könyv. Riport, interjú. Általános sport. Autó-motor sport. Évkönyv, sporttörténet.